孟耿如,甜美中又带点男孩子气的叛逆,个性慢热却在因缘际会之下进入演艺圈担任多部偶像剧女主角,后来随着工作经验增加,才展现本来的样貌,演技精湛受到许多年轻族群的欢迎。
2007年,因担任《nana》少女杂志平面模特被导演瞿友宁相中而参演电视剧《恶作剧2吻》,剧中饰演国中时期“林好美”一角,从此踏入演艺圈 。2010年,孟耿如在林俊杰的专辑《她说》中担任歌曲《爱笑的眼睛》音乐录像带女主角。2011年,在电视剧《我可能不会爱你》中饰演“大仁妹”李淘淘。2012年,在偶像剧《剩女保镖》中首次担任女主角,同年出演柏林国际电影节最佳导演林正盛执导的电影《世界第一麦方》。2013年,孟耿如出演电影《亲爱的奶奶》。2014年,孟耿如担任女主角出演微电影《倾琴记》。2022年6月18日,主演的爱情片《爱情发生在三天后》在中国台湾上映, 8月8日,在腾讯视频全网独播。