叶一茜，拥有完美比例的身材、玲珑有致的五官，聪明而且豁达。私下里，她性格开朗俏皮，会有点稚气未脱，让人不禁觉得她实在讨喜，还很接地气儿。
2005年，获得湖南卫视选秀娱乐节目《超级女声》全国总决赛第7名，从而正式进入演艺圈 。2006年，其参演的首部电视剧《神雕侠侣》播出 ；同年，推出首张个人音乐专辑《爱情十二元素》 。2007年，主演年代爱情剧《小城往事》 。2010年，主持音乐互动歌友会节目《音乐集结号》 。2013年，担任时尚美妆节目《美丽俏佳人》的主持人 。2014年，推出首张个人音乐EP《一撇·时光》 。2015年，获得第10届劲歌王金曲金榜全球华人乐坛音乐盛典全能艺人奖、传媒大奖 。2016年，主持明星美食直播类节目《茜你一顿饭》 。2018年，担任时尚生活分享节目《种草吧麻麻》的主持人 。2019年4月，参加湖南卫视生活服务纪实节目《向往的生活第三季》“湘西篇”第1期 。2020年8月，参加爱奇艺自制综艺《亲爱的小课桌》。 2022年1月，叶一茜退出北京盛夏星空影视传媒股份有限公司的股东名单。
