崔志佳,因在知名喜剧节目《爱笑会议室》中担任主要角色一直深受观众喜爱,凭借其扎实饱满的演技以及独特新颖的喜剧风格,逐渐赢得业内外极佳口碑,被誉为新生代喜剧演员的标志性人物。而《爱笑会议室》解散之后,崔志佳继续加盟《一起来笑吧》、《生活大爆笑》等喜剧节目磨炼喜剧功力,兼具阳光帅气外形与呆萌纯朴性格的他是粉丝心中的暖心萌男。
2008年,因在校期间出演战争剧《人间正道是沧桑》而正式开始演艺道路。 2010年7月,加入《爱笑会议室》节目并担任主要演员。 2012年,参加中央电视台《我要上春晚》节目并表演小品《不斩来使》。 2014年,参演由黄文利执导的抗战题材电视剧《猛兽列车》。2015年3月,加入上海东方卫视喜剧类节目《生活大爆笑》。 7月,主演喜剧电影《煎饼侠》 。 同年6月受贾玲邀请登台《欢乐喜剧人》助阵贾玲团队。 2016年1月,再次受邀参加东方卫视《欢乐喜剧人第二季》,与大潘组合,凭借小品《老爸》夺得了第一期冠军。 同年10月,搭档朱雨辰参与《喜剧总动员》第三赛段竞演 。主演的贺岁喜剧电影《摆渡人》于2016年12月23日上映 。2017年12月3日,参加的喜剧综艺《欢乐步行街》在黑龙江卫视播出 。同年,与陈奕迅、李荣浩、李一桐等合作出演新年贺岁喜剧动作类电影《卧底巨星》。 2018年3月2日,参加江苏卫视元宵节晚会与演员冯雷搭档,演绎《父与子》。 2020年3月,以大魔王身份参与东方卫视喜剧竞演综艺节目《欢乐喜剧人第六季》 。2021年5月22日,自编自导自演的青春喜剧电影《别叫我情圣》在腾讯视频独家播出 ;8月6日,主演的犯罪动作电影《愤怒的黄牛》在爱奇艺全网独播,在片中饰演侦探颂猜 ;8月24日,执导并主演的喜剧电影《东北教父》在长春正式开机 。11月12日,执导并主演的电影《烧烤之王》在腾讯视频全网独播。 2021年12月,参演电影《卧鼠藏虫》。 2022年4月22日,主演的喜剧电影《东北告别天团》上映 ;6月9日,出演的锦鲤喜剧电影《冒牌财神爷》在腾讯视频全网独播 ;7月22日,编剧并执导、主演的喜剧电影《东北合伙人》在腾讯视频全网独播。 9月10日,特别出演的爆笑喜剧电影《暖暖的微笑》播出 ;10月29日,参演的当代都市网络喜剧《回到明天》上线优酷。