侯梦瑶，出生于辽宁省沈阳市，中国内地影视女演员，毕业于北京舞蹈学院。2013年，侯梦瑶因主演古装传奇剧《花木兰传奇》而正式进入影视圈，随后，她凭借该剧获得第十届金鹰电视艺术节观众喜爱的电视剧女演员奖。
侯梦瑶从小就喜欢跳舞，并展示出了表演天赋。在上小学时，学校只要有文艺演出就会派她参加。12岁时，她考入北京舞蹈学校附中民族民间舞系，开始了“北漂”生活，但因为父母都居住在沈阳，所以一有空她就会“溜”回家。但她从未因回家而偷懒。2003年的非典时期，为了不荒废自己的学业，即使身在沈阳她也依然每天坚持在沈阳北站的站前广场练习。而侯梦瑶之所以会选择舞蹈专业是想大学毕业后从事相对安定的舞蹈教师工作。
2006年，18岁的侯梦瑶还是一名北京舞蹈学院的学生，也就是这一年。她参加了《红楼梦中人》选秀活动，并在经过多轮比拼后最终进入了“黛玉组”决赛。
2013年，侯梦瑶与郭品超、王鸥合作主演的古装传奇剧《花木兰传奇》在央视一套播出，其在剧中饰演替父从军的巾帼英雄花木兰，她也由此正式进入影视圈。随后，侯梦瑶凭借该剧获得第十届金鹰电视艺术节观众喜爱的电视剧女演员奖。
2014年，侯梦瑶与居文沛、王仁君联袂主演古装传奇剧《上官婉儿》，在剧中饰演温婉大方的女中宰相上官婉儿。
2015年，侯梦瑶领衔主演的古装剧《多情江山》在浙江卫视播出，她在剧中饰演有着沉鱼落雁之容，倾国倾城之貌的董鄂妃董小宛，该剧在播出时一直处于同时段收视率前三位；同年，其与张天阳、赵文瑄合作主演古装剧《美人香》，在剧中饰演容色出众，机智聪颖的丁香。
2016年，侯梦瑶搭档柯震东主演的民国剧《舞樱》在横店开机，她在剧中饰演聪明果敢、机智过人的日本顶尖杀手舞樱，这也是侯梦瑶首次出演民国剧。
2017年，侯梦瑶主演的古装剧《长安丽人》在横店开机，她在剧中饰演舞技高超的舞姬邵云娇。
2019年，侯梦瑶主演谍战剧《深潜》，在剧中饰演日本神秘间谍组织“隐机关”的日本女特工米兰。
2020年，侯梦瑶与成毅、袁冰妍等人合作主演的仙侠剧《琉璃》在优酷视频播出，她在剧中饰演紫狐，坦荡明了，对爱情充满了美好的憧憬。该剧不仅收获四项大奖，还收获点击率破50亿，并于次年在江苏卫视上星播出；同年，她与秦俊杰搭档主演的古装剧《瑶象传奇》在横店开机，其在剧中饰演背负身世之谜，敢爱敢恨的女主郭瑶象。
2021年，侯梦瑶与杨紫、成毅合作主演仙侠剧《沉香如屑》。
侯梦瑶之所以取名叫梦瑶，因为家里人都喜欢《红楼梦》，所以“梦瑶”两字中“梦”取自《红楼梦》的最后一个字，而“瑶”字在字典里则是“美玉”的意思。
侯梦瑶舞姿优美，极具表演天赋， 是位充满古典气质的现代美人。其在《多情江山》饰演的董小宛，是该剧最为出彩的角色，也是一个完美的形象。她的眼里，没有沾染太多浮华之气，也许正是因为如此，她才能演出那种在后宫的大染缸中出淤泥而不染的感觉。而这种感觉，与原本剧情设置的董小宛如出一辙（网易娱乐、新华网娱乐和腾讯娱乐综合评）。
侯梦瑶在古装剧《花木兰传奇》中的表现超出了想象，为整部剧艺术呈现增光添彩，其打戏份颇为精彩，英姿飒爽的她也在屏幕上大显身手，巾帼不让须眉的气质令观众印象深刻；而在古装剧《多情江山》中，侯梦瑶则将董小宛的温婉，善良和才情很好的诠释了出来，并为了刻画好这一角色，付出了许多汗水与眼泪，而没有任何怨言（熊郁、吕良伟、腾讯娱乐综合评）。
